Madeleines de limão siciliano

Ingredientes Rende: 12

• 2 ovos

• 1/2 xícara (100 g) de açúcar

• 5 colheres (sopa) (75 g) de manteiga sem sal

• 3/4 xícara (100 g) de farinha de trigo

• 1 colher (chá) de fermento em pó

• 1/4 colher (chá) de extrato de baunilha

• Suco e raspas de 1/2 limão siciliano

• 5 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro para decoração

Modo de preparo Preparo:20mins › Cozimento: 10mins › Tempo adicional:1hora descansando › Pronto em:1hora30mins

1. Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar. Adicione a manteiga e bata bem. Acrescente a farinha, o fermento, o limão siciliano e a baunilha. Bata a massa em velocidade baixa.

2. Cubra a tigela com uma toalha e deixe a massa descansar por uma hora.

3. Preaqueça o forno a 190 ºC. Unte e polvilhe com farinha de trigo uma forma própria para madeleines. Com uma colher coloque a massa nas formas, até ficarem quase cheias (preenchidas até 3/4). Asse as madeleines durante 10 minutos. Tire as madeleines da formas, espere esfriar e polvilhe elas com o açúcar de confeiteiro.