Picanha Suína com Farofa

Ingredientes da Receita de Picanha Suína com Farofa

1 picanha suína (500g) 1 xícara (chá) de vinho branco Suco de 1 limão Sal e pimenta a gosto 2 dentes de alho amassados 2 colheres (sopa) de alecrim 1 colher (sopa) de manteiga Farofa: 2 colheres sopa de manteiga 1 colher (sopa) de azeite 1 cebola picada 200g de farinha de milho 2 bananas nanicas em rodelas Sal e salsa picada

Como Fazer Picanha Suína com Farofa

Modo de Preparo: Tempere a picanha com o vinho, o suco de limão, o sal e a pimenta. Deixe marinar na geladeira por 24 horas. Leve ao forno, em refratário, por 45 minutos, coberta com papel alumínio. Regue com o caldo que se forma. Misture o alho, o alecrim e a manteiga. Retire a carne do forno, espalhe a mistura sobre a carne e leve novamente ao forno até dourar. Farofa: Em uma frigideira, derreta a manteiga. Junte o azeite e doure a cebola. Acrescente a farinha e o sal, misturando bem. Apague o fogo e junte a banana. e a salsa.