Frango a Pauliceia

Ingredientes da Receita de Frango a Pauliceia

4 peitos de frango desossados 4 coxas de frango desossadas 3 limão 50g alho 150 ml vinho branco Pimenta do reino branca Sal a gosto 1 maço de couve troncha 10g de colorau 20 ml azeite de oliva 10 folhas de hortelã

Como Fazer Frango a Pauliceia

Modo de Preparo: Desossar e temperar o frango em vinha d'alho por no mínimo 4 horas, de preferência de 1 dia para outro. Vinha d'alho: Vinho branco, alho, pimenta do reino, colorau, azeite e hortelã macerado. Grelhar o frango ou levar para assar em panela de ferro, com a vinha d'alho. Refogar a couve troncha em azeite, alho e cebola. A couve pode ser rasgada ou cortada em tiras largas. Sirva acompanhando o frango.