Bolo de Macaxeira

Ingredientes da Receita de Bolo de Macaxeira

1kg de macaxeira 2 xicaras de leite de gado 1coco ralado 4 ovos inteiros 2 colheres de manteiga derretida 1 xícara de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó sal a gosto

Como Fazer Bolo de Macaxeira

Modo de Preparo: Rale a macaxeira, esprema e reserve. Passe no liquidificador metade do coco com o leite de gado, para tirar o leite de coco. Esprema e reserve. Junte a outra metade do coco ralado, a macaxeira, os ovos, a manteiga, o leite de coco, a farinha de trigo e o fermento. Leve ao forno em forma untada.