PAMONHA DE COPINHO

INGREDIENTES

• 5 espigas de milho

• 1 litro de leite

• 1 xícara de açúcar

• 1 colher (sopa) de margarina

• 1 colher de (chá) de sal

• 1 lata de leite condensado

• 2 gemas peneiradas

MODO DE PREPARO

1. Tire o milho com uma faca, bem rete ao sabugo, depois em um liquidificador bata o milho com o leite por 4 minutos até que ele fique homogêneo

2. Coe com uma peneira ou pano de prato, aperte bem para que saia todo liquido

3. Passe o liquido para uma panela e acrescente o açúcar, o sal e a margarina

4. Em fogo baixo, mexa sempre até engrossar, aproximadamente 30 minutos e reserve

5. Em outra panela, coloque o leite condensado e as gemas

6. Mexa bem e leve ao fogo baixo mexendo sempre até levantar fervura, depois desligue o fogo

7. Distribua em 15 copinhos plásticos de 100 ml ou qualquer outro copo que você tenha o creme de milho

8. Para finalizar, coloque o último creme por cima e deixe esfriar